 |
|
 |
Viktiga köksverktyg
| 1 | 2 | 3 | Nästa >> |
 |
Hej! Tänkte starta en tråd där vi kan diskutera vilka köksverktyg som man absolut viktigast i köket!  Det här är det jag tycker är viktigast: Mixer Råsaftscenterfug + bra knivar Sen självklart stekpanna och kastruller. 
Redigerat den 9 sep 2008 kl. 12:19 |
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 19:58 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Bra knivar, bra stekpannor och grytor, bra skärbrädor och säkert nåt mer......
|
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 20:02 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
bra knivar är superviktigt...jag tycker även mycket om min mixer och min mortel där jag stöter både ett och annat |
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 20:20 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Stekgrytan i gjutjärn, emaljgrytan, NilsJohan-spindeln och skärpstålet till knivarna vill jag inte vara utan 
|
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 20:42 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Vad är NilsJohan-spindeln förnågot? Vad använder man den till? |
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 20:54 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Åh! En köksmojäng från forntiden En orange skapelse med tre ben, skivor som skivar och river i olika grovlekar. Drivs med handkraft med hjälp av en vev. Underbar pryttel
|
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 21:01 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag ser nog mina knivar som en av de viktigare redskapen, sen är köksmaskinen oumbärlig när degbaket är igång! Vispar har jag också en underlig kärlek till...kanske någon här vet var man kan få tag i en av mina allra mest saknade redskap? Handdriven elvsip (?), tänker jag på när jag ser den i mitt inre.. man höll i ett handtag som på sidan hade en vev som drev två vispar fästade i handtaget..usel beskrivning, -jag vet! Kanske ändå finns det någon som förstår, och vet var man hittar nya (om det överhuvud taget FINNS nya..) Sorry Jonass för att jag gjorde såhär, kunde bara inte låta bli att fråga när jag kom på det.. 
|
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 21:30 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
 Nya vispar vet jag inget om men det finns en hel del sådana vispar i fint skick på Röda Korsets Kupan och någon andrahandsbutik jag varit på. Kanske värt leta på såna ställen? Kostar nästan inget. Är det inte konstigt hur fast man kan bli i gamla sorters redskap? OK, jag älskar min mixerstav också  fast den är modern!
|
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 21:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
utöver det ni andra sagt: pepparkvarn! Jag har haft flera dåliga men har äntligen hittat en som maler precis som jag vill ha det, utan att klibba igen. |
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 21:42 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Annettenn den 4 sep 2008 Jag ser nog mina knivar som en av de viktigare redskapen, sen är köksmaskinen oumbärlig när degbaket är igång! Vispar har jag också en underlig kärlek till...kanske någon här vet var man kan få tag i en av mina allra mest saknade redskap? Handdriven elvsip (?), tänker jag på när jag ser den i mitt inre.. man höll i ett handtag som på sidan hade en vev som drev två vispar fästade i handtaget..usel beskrivning, -jag vet! Kanske ändå finns det någon som förstår, och vet var man hittar nya (om det överhuvud taget FINNS nya..) Sorry Jonass för att jag gjorde såhär, kunde bara inte låta bli att fråga när jag kom på det.. Jag vet vilken visp du menar!!!!! - Jag har sett den i nyproduktion i nån butilk nånstans men jag minns inte var!!???? Hittade en på denna sida - sök på köksredskap - blanda o vispa om inte länken funkar fullt ut! shop.culina.se/ Blir lite nostalgisk - min farmor hade en sån, en röd.... o så var det ett barnprogram när jag var liten (läng sedan) om en tjej som åkte i en gungstol o jagade bort fantasikrokodiler med just en sån visp..... Nåväl... mitt favoritredskap i köket - mina trägafflar som funkar i både stekpanna, grötkok och i degbunke! och så min digitala våg - som man kan nolla och börja om från början med efter varje ingrediens! 
|
|
|||||||||||||||||||
|
4 sep 2008 kl. 21:45 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Annettenn den 4 sep 2008 Jag ser nog mina knivar som en av de viktigare redskapen, sen är köksmaskinen oumbärlig när degbaket är igång! Vispar har jag också en underlig kärlek till...kanske någon här vet var man kan få tag i en av mina allra mest saknade redskap? Handdriven elvsip (?), tänker jag på när jag ser den i mitt inre.. man höll i ett handtag som på sidan hade en vev som drev två vispar fästade i handtaget..usel beskrivning, -jag vet! Kanske ändå finns det någon som förstår, och vet var man hittar nya (om det överhuvud taget FINNS nya..) Sorry Jonass för att jag gjorde såhär, kunde bara inte låta bli att fråga när jag kom på det.. kolla alla second hand butiker jag har ibland sett såna vispar i olika modeller. Sen finns ju den speciella gräddvisparen som är en sorts "smörkärna" cylindrisk glas"burk" med plastlock rund metallskiva med hål, |
|
|||||||||||||||||||
|
9 sep 2008 kl. 23:27 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av tantdrake den 4 sep 2008 Åh! En köksmojäng från forntiden En orange skapelse med tre ben, skivor som skivar och river i olika grovlekar. Drivs med handkraft med hjälp av en vev. Underbar pryttel vi har flera hemma!! bla en helt i metall "bakbenet" går inte att fälla in. De är helt underbara till jansson och morötter mm. |
|
|||||||||||||||||||
|
9 sep 2008 kl. 23:29 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag har en liten plastburk som man fyller med diskmedel. Sen duttar man med diskborsten på den och diskar av redskapen snabbt o effektivt. Denna lilla plastburk är bland det fiffigaste jag hittat. Det var på ett städparty för drygt 10 år sedan och jag har gjort försök att hitta den igen men utan resultat. Om jag inte missminner mig var det ett "kit" med diskborste och denna burk och det heter "Börje". Med andra ord, rena redskap i köket sätter jag högt.......en bra kock klarar sig väl annars med vad som finns att tillgå
|
|
|||||||||||||||||||
|
10 sep 2008 kl. 07:40 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
bra kniv & en rejäl skärbrädaabsolut viktigaste! Älskar min nästan 100-åriga 4-liters järngryta,används flitigt! (jag vårdar den ömt! )wokpannan & stavmixern vill jag heller inte vara utan! |
|
|||||||||||||||||||
|
10 sep 2008 kl. 08:17 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrev fel!
Redigerat den 10 sep 2008 kl. 21:28 |
|
|||||||||||||||||||
|
10 sep 2008 kl. 21:28 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Absolut viktigast i mitt kök är mina Globalknivar. Nummer två kommer gjutjärnsgrytan och stekpannan, också i gjutjärn. Vad som däremot INTE kommer in i mitt kök är allt som är belagt med teflon/non-stick. Jag anser att dessa kärl är en styggelse och inte har nån plats i ett seriöst kök. De är till för wannabe-kockar som knappt kan koka vatten utan bränna vid det. 
Redigerat den 10 sep 2008 kl. 21:38 |
|
|||||||||||||||||||
|
10 sep 2008 kl. 21:34 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av tantdrake den 4 sep 2008 Åh! En köksmojäng från forntiden En orange skapelse med tre ben, skivor som skivar och river i olika grovlekar. Drivs med handkraft med hjälp av en vev. Underbar pryttel Hehe, den kommer jag ihåg. Vi hade en sån på 70-talet, när jag var liten. *nostalgitrippar* |
|
|||||||||||||||||||
|
10 sep 2008 kl. 21:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Bianca den 10 sep 2008 Jag har en liten plastburk som man fyller med diskmedel. Sen duttar man med diskborsten på den och diskar av redskapen snabbt o effektivt. Denna lilla plastburk är bland det fiffigaste jag hittat. Det var på ett städparty för drygt 10 år sedan och jag har gjort försök att hitta den igen men utan resultat. Om jag inte missminner mig var det ett "kit" med diskborste och denna burk och det heter "Börje". Med andra ord, rena redskap i köket sätter jag högt.... ...en bra kock klarar sig väl annars med vad som finns att tillgå Sådan plastburk finns på Clas Ohlson, heter Quick- disk och kostar bara 39:- (sid 398 i 2008 katalog) |
|
|||||||||||||||||||
|
11 sep 2008 kl. 00:03 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Det viktigaste i köket är riktigt bra knivar. Det är ju med dom man gör hela förarbetet till en god middag. Går förberedelserna enkelt så är det så mycket roligare. Boz1965 Det finns andra anledningar till att använda teflonbelagda stekpannor. Dom är bra mycket lättare att hantera för alla med svaga armar och händer. (handikappade på ett eller annat sätt.) Jag är en av dom som valt en lättare stekpanna den är så bra. köpt på självaste Ikea.Den bästa gryta jag har, hmm jag har 2 bästa grytor den ena en gjutjärns gryta i lite mindre modell. Den andra är en stor lergryta som jag köpte i bulgarien i fjol används som vanlig lergryta.Så i morgon ska jag använda den bra kniven (fiskars med svart gummihantag med lite orange) till att skära alt i lagoma bitar på en skärbräda, som jag behöver. Bitarna ska stoppas rakt ner i bulgariengrytan med lite blött och lite gott, som kryddor. sen i ugnen, så spis är ett måste för mig. |
|
|||||||||||||||||||
|
11 sep 2008 kl. 00:21 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Glitterfia den 11 sep 2008 Skrivet av Bianca den 10 sep 2008 Jag har en liten plastburk som man fyller med diskmedel. Sen duttar man med diskborsten på den och diskar av redskapen snabbt o effektivt. Denna lilla plastburk är bland det fiffigaste jag hittat. Det var på ett städparty för drygt 10 år sedan och jag har gjort försök att hitta den igen men utan resultat. Om jag inte missminner mig var det ett "kit" med diskborste och denna burk och det heter "Börje". Med andra ord, rena redskap i köket sätter jag högt.... ...en bra kock klarar sig väl annars med vad som finns att tillgå Sådan plastburk finns på Clas Ohlson, heter Quick- disk och kostar bara 39:- (sid 398 i 2008 katalog) Tack så jättemycket Glitterfia! *rusar till CO och bankar på dörren*
|
|
|||||||||||||||||||
|
11 sep 2008 kl. 07:41 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | Nästa >> |
