Hej
Är det någon av alla kloka som vet något om äppelmust, egen tillverkning. Jag har flaskor, utan skruvkork, och nu undrar jag om jag kan pastörisera must i dessa och använda plast"lock" eller vanlig naturkork och försluta med. Funkar pastöriseringen då?

Vi häller musten i plastflaskor och fryser dem tycker det blir godare än att pastörisera...fyll inte flaskorna helt bara.

Det blir för fullt i frysen {waving}

Ja knökfullt! Men jag har på Apoteket fått små kattiga plastflaskor, som de har sterilt vatten i, de är lättare att stapla och tar mindre plats än runda.