Hjälp, jag har köpt en färsk laxsida och är inte alls bra på att laga fisk!
Ska ha lite släkt på middag i övermorgon och jag vet att de älskar lax! Är det någon som kan hjälpa mig med tips och recept?

Igår gjorde jag Ädelostgratinerad lax, den var sååå god och mycket lättlagad. Den kan rekomenderas.

Gjorde den själv på hel laxsida, bara att dubbla fyllningen.

Denna lax står på vårt påskbord i kväll.

Lägg laxen rå i en ugnssäker form. Vispa i hop en tub räkost och 3 dl vispgrädde och 1 msk dill. Smaka av med salt och peppar. Slå allt över laxen. Hit kan du förbereda. Gratinera i ugnen 225° ca 25 min. Ta ut och stick i laxen för att kolla att den är klar. Håll också koll så att den inte tar för mycket färg. Strö kräftstjärtar över hela gratängen innan servering. Pressad potatis, kokt sparris och ett glas vitt gör detta till en höjdare.

Gjorde det här idag och det var väldigt enkelt och väldigt gott. jag gör inte heller fisk så ofta men det var som sagt väldigt enkelt.

Laxgryta med franska örter.

Jag har recept på "örtmarinerad lax" i min kokbok, som är enkel att göra och som är jättegod.

Varm laxsallad En variant kanske?