(L) Jag älskar såser och tycker att ofta är det såserna som gör maten....Jag önskar recepten på dom GODASTE såserna till ALLT ...fisk,kött,tacos,grillat...m.m{eat}
Här kommer mitt första tips som är sååå gott till lax.
Godaste romsåsen till fisk eller bakad potatis
Testa detta och låt sås dra ett dygn innan servering.(L)

Mitt favvo. Är överlägset bäst till ALLT!
Ewas sås

Inte att förglömma
Snabb ostsås
perfekt till lasagne, pastagratäng eller vad du vill där ostsås ska ingå!

Godaste såsen får man ju ofta efter en god buljong eller sky efter man kokt eller stekt sin mat. Såna har jag aldrig nåt recept på utan, allt ger sig självt när man fått den goda basen..

HÄR KOMMER EN TILL (L)L)(L)
NI MÅSTE TESTA DEN.....Fjäl Malins BBQ/tacosås(L)(L)(L)

Min favoritsås är denna! :p

Supergod rödvinsås med smak av timjan

Sen gillar jag den här salsan till grillat och kött och kyckling i allmänhet...men sås kanske det inte är egentligen

Mangosalsa med sting

Den här såsen blev vi bjudna på i Alavus för många år sen. Har sedan gjort den åtskilliga gånger, den passar till sallad, till grillat och faktiskt till/på pizza (det var så vi blev trakterade den där gången i Alavus.

SALLADSSÅS (från Alavus)

1 röd paprika
1 gul lök
2-4 vitlöksklyftor
5 msk socker (eller 3 msk honung)
¾ dl äppelcidervinäger
½ tsk svartpeppar
1 tsk basilika
70 g tomatpuré

Blanda allt och finfördela i mixer/matberedare. Tillsätt sedan 3 dl olja.

Gräsligt gott

Till grillat är det gott att servera lite olika kalla såser tycker jag. Jag gör gärna en enkel fetaostkräm, med mosad feta, lite grekisk yoghurt, vitlök, salt och peppar till exempel. En annan enkel sås är mango chutney blandat med creme fraiche. Eller en klassisk tzatziki så klart. Till grillad fisk är det gott att göra en gräddfilsbaserad sås med dill och citron.

Jag gillar denna när det är något extra gott på gång
Utsökt sås

Pebre inte exakt en sås men det passar till allt. Det serverades till varje måltid i Chile när vi hälsade på släkten under 6 veckor. Det finns ett recept på det här på matklubben. Kan återkomma med länken senare.

OK här kommer ett recept till.......(L)
Pepparsås med cognac

En av de godaste såserna tycker jag är den här pastasåsen:

Pastasås med svamp och purjolök

Och till kött och t.ex. klyftpotatis utesluter jag purjon och smaksätter med lite kalvfond istället.

Mormorsås!

Slängde nyss ihop en sås till mina hemmagjorda fiskpinnar:
En matsked majonäs
2 dl creme fraiche.
2 msk sweet chili sås
2 msk fryst dill
+ lite peppar & salt

Det blev smaskens!!

Till grillat passar dillpesto, ratatouille och aubergineröra perfekt!
Dillpesto
Fransk Ratatouille
Caviar d´aubergine

Supersåser, billiga och ljuvliga till pasta är:
Italiensk tomatsås
Vegetarisk pastasås med vitlök

Gjorde sås efter eget recept för några veckor sedan.

Vitvin, grönpeppar och parmesansås. Ska lägga upp recept på denna snart. Grädde, vitvin, schallottenlök, grönpeppar, parmesan. Utan redning, endast reducerad. Mumma!

Annars så brukar jag göra:

Enbär och messmörssås
Rödvinssås
Räk & Vitvinssås
Timjan och Svartvinbärssås
Apelsin och Rosmarinssås

Älskar att göra såser. Ska lägga upp recept på dessa snart!

:) Hej!
Är de nån som kan hjälpa mej med ett recept?
Jag letar å letar som en galning men inte hittat de ändå...
Här finns ju hur mkt recept som helst men inte på
bearneissås att göra själv :<
Skulle bli glad om nån kunde hjälpa mej :)
Tack på förhand...
Mvh Lillemor