Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Matakuten

  • monac 12 oktober 2008

    är det det som börjar på m,åndag eller har jag missat något????:o
    om skolmat????

  • farmoringer 12 oktober 2008

    Ja det är de programmet..Verkar intressant. Mycket man kan hålla med om...Men det är ju som vanligt, pengar som styr allting..

  • Smulpajen 13 oktober 2008

    Såg programmet första gången nu ikväll. Och man blir ju upprör att se hur lite intresse dessa mattanter har för sitt jobb. Ingen stolthet, inget servicetänk, ingen laganda. Inte något positiv kom över deras läppar. T o m kockkläderna dom fick var kass. Hur ska våra barn få en positiv bild av riktigt mat när dom aldrig får någon?
    Intressant att få se och höra Den hemlige kocken i egen hög person. Där är en människa med civilkurage.

  • segerwitch 13 oktober 2008

    :@Jag blir så arg när jag tänker på en insändare i tidningen!:@ Det var från en pensionär, som skrev såhär "Snälla! komunpolitiker, skulle inte jag få bytta med våra fångar? De får tre mål lagad mat om dagen, de har tillsyn dygnet runt,så om dom behöver hjälp, kan de alltid kalla på någon. De får göra utflykter, se på film och träffas?"
    Våra fångar har större budget än våra skolbarn?????(N)(N)
    Jag håller med dig smulpajen, det verkade som dom var negativa från början, det såg ut, att de motarbetade alla nyheter???Den ena var så sur för att de inte hann äta först?? men hallå!!
    Kan bara säga, stackars barn! Skulle själv inte äta den maten de får..blää!
    Hoppas det blir ändring!

  • boz1965 13 oktober 2008

    Direkt plankat från Jamie Oliver...

  • salsa 13 oktober 2008

    Skrivet av boz1965 den 13 okt 2008

    Direkt plankat från Jamie Oliver...



    och?

    Det är väl bra att svenska folket slutar slå sig för bröstet och får upp ögonen för att det är lika illa här i Sverige.

  • irrevirre 14 oktober 2008

    Det verkar som de som jobbar i skolköken egentligen inte alls är intresserade av mat. De bara värmer upp och slänger ut i matsalen. Bryr sig inte mer än så. Krävs det mer arbete så gnäller man (åtminstone är det så i köken i programmet)
    Man skall nog börja med att anställa de som verkligen brinner för matlagning.

    Redigerat!!
    Mitt inlägg här gjorde en medlem ledsen så jag tar tillbaka. Men jag menade att det VERKAR så i programmet. Det ligger så mycket mer bakom vet jag nu. Dålig lön och inget att säga till om. Och svårt att få någon som vill jobba i skolkök.
    Ursäkta det dumma jag skrev alla ni som kämpar på i köken.

  • boz1965 14 oktober 2008

    Skrivet av IrreVirre den 14 okt 2008

    Det verkar som de som jobbar i skolköken egentligen inte alls är intresserade av mat. De bara värmer upp och slänger ut i matsalen. Bryr sig inte mer än så. Krävs det mer arbete så gnäller man (åtminstone är det så i köken i programmet)
    Man skall nog börja med att anställa de som verkligen brinner för matlagning.


    Det där är INTE sant! (N) Jag har själv jobbat i skolkök och upplevt att det finns ingen som är så olycklig som skolkökspersonalen över hur det ser ut.

    En STOR knippa rosor till skolkökspersonalen som trots allt lyckas göra så pass mycket som de gör på den magra budget de får sig tilldelad. (L)

    Ska det klankas på någon är det kommunpolitikerna som drar in på pengarna för skolmaten.

    Skrivet av salsa den 14 okt 2008

    och?

    Det är väl bra att svenska folket slutar slå sig för bröstet och får upp ögonen för att det är lika illa här i Sverige


    Det har jag inte sagt nåt om. Det jag menar är att man kunde väl komma med lite fräschare ideer istället för att direkt planka tv-program från England. Varför inte granska äldrevården? Situationen är exakt densamma där, det vet jag av egen erfarenhet. Och som sagt: häng inte ut personalen, de gör så gott de kan. Det är POLITIKERNA som har ansvaret, ingen annan.

    Sen skulle det inte skada om du höll en lite trevligare ton mot folk i inläggen. Det GÅR faktiskt att framföra sin åsikt utan att vara otrevlig. :)

  • Smulpajen 14 oktober 2008

    boz1965! Det ena programmet utesluter inte det andra. Att någon granskar skolmaten och personalen är inte en dag för tidigt. Nu menar jag inte att all personal är dålig, för det tror jag verkligen inte. Men jag tror inte alla har ett brinnande intresse för mat. Skolan borde ha riktiga kockar med engagemang och som vägrar servera hel och halvfabrikat. Om man går på restarurang skulle vi aldrig nöja oss med så dålig mat som våra ungar får. Inte i någon peronalmatsal heller. Jag vet lärare som tar med egen mat för att den i skolan är så usel. Detta kan ju inte eleverna göra utan får finna sig i vad dom får.

  • boz1965 14 oktober 2008

    Skrivet av Smulpajen den 14 okt 2008

    boz1965! Det ena programmet utesluter inte det andra. Att någon granskar skolmaten och personalen är inte en dag för tidigt. Nu menar jag inte att all personal är dålig, för det tror jag verkligen inte. Men jag tror inte alla har ett brinnande intresse för mat. Skolan borde ha riktiga kockar med engagemang och som vägrar servera hel och halvfabrikat. Om man går på restarurang skulle vi aldrig nöja oss med så dålig mat som våra ungar får. Inte i någon peronalmatsal heller. Jag vet lärare som tar med egen mat för att den i skolan är så usel. Detta kan ju inte eleverna göra utan får finna sig i vad dom får.


    Du kan anställa Tore Wretman (om han hade varit i livet) om du vill, han hade inte kunnat göra mer för de småpengarna skolmaten får lov att kosta. Att personalen ibland blir blasé är inte så konstigt med tanke på vad de har att jobba med. De har inget att säga till om vad gäller inköp, tillagning. etc. Alla inköp sker centralt på kommunen och distribueras ut till skolköken. Därför anser jag att det är helt åt h-vete fel att hänga ut personalen, som programmet gör. Sparka på POLITIKERNA istället, det är DE som har ansvaret för hur det ser ut på våra skolor. TV4 och Bertan är inte ett dugg intresserade av skolmaten, de är bara ute efter att tjäna pengar och att få god PR, därför sparkar de på de som syns utåt, d.v.s. personalen. I köket på Asmundtorps Skola, där jag jobbade som IT-tekniker ett par år jobbar, mig veterligen, ingen som som är oengagerad i skolmaten. De gör så gott de kan med de förutsättningar de har och jag måste ge dem en stor eloge för vad de kan åstadkomma med den skrala kassa de har fått sig tilldelad (en STOOOR kram till Maggan med personal, den har ni verkligen förtjänat) (L). Om någon kan koka soppa på en spik, så ar det skolkökspersonalen i vårt land.

  • Smulpajen 14 oktober 2008

    Vad kostar alla dessa halv och helfabrikat? Ingenting???? Bort med dom och köp riktiga råvaror. Det vet ju alla som har hushåll att färdigpackat är dyrare. Så resonemanget stämmer inte helt. Om man är blasé ska man nog göra något annat. Du kan väl ändå inte påstå att mattanterna i programmet har en positiv inställning och vill förändring? Många människor är livrädda för förändring. Dom ser inte möjligheterna. Dom borde ta till sig av kockarnas kunskaper och inte slå dövörat till. Det måste väl ändå vara värt ett försök??

  • boz1965 14 oktober 2008

    Skrivet av Smulpajen den 14 okt 2008

    Vad kostar alla dessa halv och helfabrikat? Ingenting???? Bort med dom och köp riktiga råvaror. Det vet ju alla som har hushåll att färdigpackat är dyrare. Så resonemanget stämmer inte helt.


    Hel- och halvfabrikaten för storkök är billigare än du tror och de innehåller helt andra saker än de i frysdisken på ICA. Ta inte butikspriserna som rättesnöre för vad det kostar att driva ett storhushåll. Dessutom är det inte råvarorna som är den dyraste posten, det är arbetade timmar. Att laga mat från grunden tar mycket längre tid och kräver mer personal, därför blir det mycket dyrare och därför väljer POLITIKERNA (åter igen) att köpa in "mat" som man bara kan smälla in i kombiugnen utan att det blir allt för mycket i personalkostnader. Har man inte jobbat i storkök är det kanske inte alltid så lätt att förstå detta. Ett vanligt restaurangkök, som kockarna i programmet kommer ifrån, är inget storkök i den meningen. De kockarna har ingen som helst förståelse för förhållandena i ett storkök eftersom de inte har någon som helst susning om vad det handlar om. De är vana vid förstklassiga råvaror till helt andra priser än vad som erbjuds/tillåts i ett skolkök. De svassar omkring som några allvetande besserwissrar som tror att de vet allt. Så ursäkta mig om jag inte ger ett jota för programmet ifråga. De sparkar på de som redan ligger istället för de som de borde sparka på. Och Bertan, den tomten, har heller inte fattat ett dugg.

  • Smulpajen 14 oktober 2008

    Jag förtår helt och fullt dina åsikter och instämmer i det mesta. Vad jag egentligen menar är att alla måste hjälpas åt att förändra och få upp ögonen för vad vi stoppar i barnen. Dom är försvarslösa och därför måste vi föra desas kamp. Jag tycker programmet behövs oavsett vem som ligger bakom. I detta fallet Bert. Man kan ju tycka vad man vill om honom, men rädd att framföra sin åsikter är han inte. Om han tjänar pengar, so what? Ämnet är ju lika viktigt för det.
    Konstigt är att det finns skolor som klarar att laga god mat. I den stadsdelen jag bor har en av skolorna fått pris för sin fina mat. Dom lagar även till äldreboende här, och allmänheten är välkommen att gå dit och äta. Hur mycket som är halvfabriakt vågar jag mig inte in på. Men maten är god, vilket den inte är i alla skolor. Det måste väl ändå beror på personalen? Och mattanterna i programmet har en attityd jag inte förstår. Därmed har jag inte sagt att alla är så.

  • jenkar 14 oktober 2008

    ett mycket intressant program.. dock tycker jag att attityden bland "bambatanterna" ärr katasrofal minst sagt!!!!!!!!!, så negativa och otacksamma till den fantastiska hjälp de faktiskt får!!!!!, kanske dags å se över personalen i skolköken?!, vi uskor får ju så mkt skit om vi råkar gnälla på vårat jobb ibland så då borde ju detta verkligen klassas som gnäll å negativ anda!!!!!!!!!. En anna sak som upprör mig är hur högstadieeleverna uppför sig!!!!, enligt mig tycker jag att de inte borde få någon mat alls i skolan tills de lär sig å visa respekt för dem som är där å ska hjälpa till att skaffa fram bättre mat å trevligare matsal men de möts bara av lata j- a ungdomar som är tykna å otacksamma å svinar ner å inte ens smakar på en fiskgryta med FÄRSK fisk utan istället äter den där äckliga SÅKALLADE pasta carbonaran..... upprörande, hoppas de skäms när de ser sig själva på tv nu men antagligen inte för det är dom väl för omogna för.......

  • Smulpajen 14 oktober 2008

    Skrivet av jenkar den 14 okt 2008

    ett mycket intressant program.. dock tycker jag att attityden bland "bambatanterna" ärr katasrofal minst sagt!!!!!!!!!, så negativa och otacksamma till den fantastiska hjälp de faktiskt får!!!!!, kanske dags å se över personalen i skolköken?!, vi uskor får ju så mkt skit om vi råkar gnälla på vårat jobb ibland så då borde ju detta verkligen klassas som gnäll å negativ anda!!!!!!!!!. En anna sak som upprör mig är hur högstadieeleverna uppför sig!!!!, enligt mig tycker jag att de inte borde få någon mat alls i skolan tills de lär sig å visa respekt för dem som är där å ska hjälpa till att skaffa fram bättre mat å trevligare matsal men de möts bara av lata j- a ungdomar som är tykna å otacksamma å svinar ner å inte ens smakar på en fiskgryta med FÄRSK fisk utan istället äter den där äckliga SÅKALLADE pasta carbonaran..... upprörande, hoppas de skäms när de ser sig själva på tv nu men antagligen inte för det är dom väl för omogna för.......

    Tack...! Vågade inte säga det sjäv (Y) Jag har i 17 år gjort allt för att inte min dotter ska ha en så dåligt attityd som är idag bland ungdomar. Jag tror jag har lyckats(L) Skulle hon uppfört sig så hade jag tagit henne i hampan!

  • zudette 14 oktober 2008

    Tror inte alls det är lika illa i Sverige om man jämför med England, som programideén kommer från. - Mig veterligen, och jag jobbar i en skola, severas ingen fritterad mat eller olika snabbmatsvarinater - här tog de t om bort pizza på menyn MEN då mest pga eleverna åt för mycket och personalen hannn inte med och det var en "hemlagad" varaiant av pizza eleverna fick. Läsk finns inte att köpa/dricka i skolmatsalen och varje dag serveras grönsaker! HALLÅ - våra barn och ungdomar äter GRATIS i skolornas matbespisningar (med det menar jag ändå att eleverna SKA ha bra mat !) Tycker TV4 ska skämmas att producera ett sådana här program som i det stora hela bygger på en, som jag vill kalla det, fördom om att svensk skolmat är dålig! Tyvärr vet jag också att det skiljer mycket på kvalité och förhållanden mellan kommunerna i vårt avlånga land, men så länge inte mattanterna står och portionerar ut friterad korv och pommes så är väl detta en sak för respektiv kommun att ta tag i och inte något som TV4 ska göra som allena rådande i skolan! - Jag äter i skolmatsalen ibland och maten här är bra!!! Jag fattar verkligen inte syftet med programmet!

  • boz1965 14 oktober 2008

    Jag kan ge ett exempel.

    På skolor och äldreboenden (jag har jobbat som kock på bäggedera) här i sta'n serveras det ungefär den mat som beskrivs i programmet. I STADSHUSETS cafeteria, där *politikerna* äter lagas maten från grunden, finns det i regel två kött-/fiskrätter OCH en till två vegetariska rätter och en riklig salladsbuffé att frossa i, dricka och kaffe ingår liksom dessert två - tre dagar i veckan. Personalpriset för att äta på respektive ställe är detsamma.

    Dubbelmoral? Jo, så det stänker om det.

    Det som ska till är inte att klanka ner på personalen, utan att få politikerna att kraftigt höja anslagen till maten i skolan och äldrevården.

    Attityden hos personalen är, enligt min erfarenhet, inte brist på engagemang, utan snarare ett uttryck för den frustration de känner. Och säg inte att de borde byta jobb i så fall, det FINNS ju inga jobb att få, så man håller krampaktigt fast vid det jobb man har även om det suger. För hyran, elen, försäkringarna, telefonen, maten, bilen, mm. ska betalas oavsett om du har jobb eller ej.

    Och jenkar: Den "hjälpen" klarar de sig utan. Som jag skrev innan, så fattar de inte ett dyft om vad det handlar om att jobba i ett storkök. De har gått i sina "skyddade verkstäder" och har fått spendera i stort sett vad de vill på råvaror och annat, det är ju ändå gästen som betalar i slutändan. De vet inget om storköksförhållanden.

    Att en del av ungarna (långt ifrån alla) bär sig för j-igt åt håller jag fullständigt med om, men de allra flesta är ordentliga. Och man kan ju inte begära att de äta nåt de inte gillar. Tycker man inte om fisk, så varför ska man då tvingas äta det?

  • boz1965 14 oktober 2008

    TACK! Zudette. Det är precis huve't på spiken.

  • boz1965 14 oktober 2008

    Syftet, Zudette, är att göra pengar på ännu ett meningslöst program som utger sig för att vara "viktigt".

    Man väljer ut en "målgrupp", i det här fallet föräldrarna, raggar upp en kändis och några stjärnkockar, väljer ut ett offer, skiter i vem man sparkar på och vips, har man ett "program". Jag anser att det här programmet inte är ett dugg bättre än Big Brother, Idol, Baren m.fl. stupida och komplett onödiga tv-satsningar.

    Hade det däremot varit Uppdrag Granskning, Kalla Fakta eller något annat trovärdigt samhällsprogram som tog upp ämnet helt ovinklat och oregisserat hade jag haft betydligt mer förtroende för innehållet.

    Vad man gör i Matakuten är att man tar bara upp det negativa, eftersom det ger de största tittarsiffrorna - sensationsmakeri i syfte att sälja reklamtid, alltså. Vi ska inte glömma att TV4 är en kommersiell kanal som har som enda syfte att tjäna pengar åt sina aktieägare - inte att bedriva någon form av "samhällstjänst" eller välgörenhet.

  • zudette 14 oktober 2008

    Skrivet av boz1965 den 14 okt 2008

    Syftet, Zudette, är att göra pengar på ännu ett meningslöst program som utger sig för att vara "viktigt".

    Man väljer ut en "målgrupp", i det här fallet föräldrarna, raggar upp en kändis och några stjärnkockar, väljer ut ett offer, skiter i vem man sparkar på och vips, har man ett "program". Jag anser att det här programmet inte är ett dugg bättre än Big Brother, Idol, Baren m.fl. stupida och komplett onödiga tv-satsningar.

    Hade det däremot varit Kalla Fakta eller något annat trovärdigt samhällsprogram som tog upp ämnet helt ovinklat och oregisserat hade jag haft betydligt mer förtroende för innehållet.

    Vad man gör i Matakuten är att man tar bara upp det negativa, eftersom det ger de största tittarsiffrorna - sensationsmakeri i syfte att sälja reklamtid, alltså. Vi ska inte glömma att TV4 är en kommersiell kanal som har som enda syfte att tjäna pengar åt sina aktieägare - inte att bedriva någon form av "samhällstjänst" eller välgörenhet.


    Jo, att det är pengarna som styr, även för TV4 - inte bara för de som är ansvariga för skolmaten, hade jag också räknat ut. Funderade nog mest på om TV4 hade något annat, vettigare syfte än att bara producera skandalTV??

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.