Fråga Bagarn är tillbaka!

Publicerad 2009-09-01 10:03:54
Kalle Jeppson är tillbaka! Den glada bagaren från Skåne är laddad för att under hösten återigen svara på dina frågor om bakning!



För att möta de medlemmar som kanske har frågor om bröd som inte direkt handlar om bakning, som bröd och hälsa, brödtrender och annat, har Kalle denna gång till sin hjälp Ingemar Gröön. Ingemar har arbetat med bröd i över 20 år och kan allt som finns att kunna från jästider till näringsinnehåll. Sedan årsskiftet jobbar han som forsknings- och utvecklingschef hos Pågen. Ingemar bloggar även på www.brodbloggen.se.



Precis som förra gången så svarar Kalle på alla frågor som rör bakning. T.ex. Varför jäser mitt bröd så dåligt? Vad är det för skillnad på bikarbonat och hjorthornssalt? Utöver att Ingemar är ny i Matklubbssammanhang så skiljer sig även en annan sak sen sist. Sedan sist har Kalle pensionerat sig på deltid och hinner därför bara svara på måndagar.



Så fråga på!



Kalle och Ingemar är redo!