Äppelfluff med vin och mandel
- Serverar: 4-6 portioner
Försvinnande gott är en gammal välkänd reklamslogan från bio. Tänk på den när du bjuder på den här desserten - en frisk och lätt final efter en kraftig middag.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala äpplena och skär dem i bitar. Låt dem sakta smälta ned tillsammans med vin, citronsaft och ingefära. Det tar ca 20 minuter. När äpplena svalnat något passerar du dem genom en sil och ställer dem i kylskåpet.
- Vispa äggvitorna med sockret (mängden beror på hur söta äpplena är) tills massan blir riktigt styv. Blanda försiktigt ned de vispade äggvitorna i det väl kylda äppelmoset.
- Servera gärna i portionsglas och toppa med den flagade mandeln, som blir godast om man rostar den lätt i stekpanna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
