Ägg från ugnen med pumpa
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 10 minuter
Jättegod maträtt
Ingredienser
Instruktioner
- Frittata från ugnen med pumpa
- Skär 300g pumpa i blad och stek dem i pannan med en halv purjolök och olivolja aldente. Tillsätt salt och peppar. Lämna det att kallna. När det har stått och kallnat, sätt till 200g rökt ost som du har skurit till stycken, 6 vispade ägg, salt, peppar, 40g riven pecorino eller parmiggiano och en tesked full timjan. Lägg allt i en eldfast skål som du har smort med smör och ugnsbaka maträtten cirka 25 minuter på 180 celsiusgrader.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
barafrukt
Jag odlar butternut squash och potimaron och är alltid ute efter nya recept där de kan användas. Det här var jättegott. Tyvärr var det min sista butternut som jag använde.