Koka upp lagen och låt den kallna. Krydda filéerna med grillkrydda. Bryn kycklingfiléerna hastigt runt om i het panna och lägg dem i en smord ugnsfast form. (innertemp Ca: 65 grader)
Häll lagen över de varma kycklingbitarna och låt stå svalt i 2 timmar. Låt kallna oh skiva upp det till serveringen. Garnerna med halverade cocktailtomater.