5 2 metoden recept

Din sökning gav 18 träffar
Grovt surdegsbröd

Ett riktigt grovt surdegsbröd med långsamma kolhydrater. Recept på min surdeg hittar du på http://www.matklubben.se/recept/surdeg_paa_raag_till_maanga_bak_99659.html


Blåbärs baugette

Kommer från boken Citrusköket. Där rekommenderar dom att äta det tillsammans med exempelvis brie, getost eller någon annan god och smakrik ost.


GI-metodens goda pannacotta
GI-metodens goda pannacotta

Mycket god och ändå tillåten att äta enligt GI-metoden, men måttligt förstås. Det är lätt att frossa i den här rätten, den är ju så god.



Baguette med rustik karaktär
Baguette med rustik karaktär

Baguetten är något vi verkligen förknippar med Frankrike, men den började faktiskt inte bakas förrän på 1920-talet. Då tog Österrikiska gesäller med sig metoden med poolish (surdeg) från Polen till Fr..




Torkat älgkött
Torkat älgkött

Lägg köttet i saltlag två dygn. Ta upp köttet, torka av det och gnid in det med krossad rosépeppar. Stick in en köttermometer i steken, ställ in den i 100? ugn och beräkna 6-8 timmar, alltefter st..