- Serverar: 4-5 portioner
Mycket god
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingen skinn- och benfri. Tärna köttet i små bitar. Förbered svampen. Torkad svamp bör blötläggas i ca 30 minuter. Murklor skall förvällas 2-3 gånger i rikligt med vatten som hälls bort mellan varje gång. Sila av och spar eventuellt svampspad. Hacka eller skiva svampen. Skala och finhacka löken. Smält smöret i en kastrull och fräs löken med svampen. En krossad klyfta vitlök kan fräsas med. Späd med grädde till lagom tjock stuvning, lägg i hönsbuljongen och låt den smälta. vänd ner kycklingköttet och låt koka upp. Smaka av den väl eventuellt med lite vin. Ställ åt sidan att svalna.
- Koka blomkålen mjuk och låt den rinna av ordentligt (annars blir det mer välling än mos) kör i matberedare (med kniven) rör ner äggulorna och en skätt grädde om det behövs, salta och peppra. Klicka moset med sked i krans runt kanten på ett ugnssäkert fat. Häll den avsvalnade stuvningen på fatet. Strö riven ost över. Gratinera rätten i ugn 225 grader, ca 10 minuter eller tills den har fin färg. Bjud den med fräsch krispig sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lilladee
