Aborre, stekt med brynt smör
För 4 personer.
Leif GW Perssons festfavorit enligt Allers. Enkelt och gott, som det ska vara.
74474
|
|
|
Aborre, stekt med brynt smör
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 2018 | Sparat: 29 |
Gör så här
Koka potatisen med några dillstjälkar i vattnet.
Filéa aborrarna och torka av dem med hushållspapper.
Blanda mjöl, ströbröd, salt och peppar och vänd fisken i det.
Stek i lika delar smör och olja tills fisken fått fin färg på båda sidor. Eventuellt behövs mer salt och peppar.
Lägg fileérna åt sidan och lägg en rejäl klick smör i pannan.
Bryn smöret en stund så det får fin färg. Ta av från plattan.
Lägg upp på tallriken kokt potatis, 1-2 fileér, lite brynt smör över samt en citronklyfta och lite dill.
Filéa aborrarna och torka av dem med hushållspapper.
Blanda mjöl, ströbröd, salt och peppar och vänd fisken i det.
Stek i lika delar smör och olja tills fisken fått fin färg på båda sidor. Eventuellt behövs mer salt och peppar.
Lägg fileérna åt sidan och lägg en rejäl klick smör i pannan.
Bryn smöret en stund så det får fin färg. Ta av från plattan.
Lägg upp på tallriken kokt potatis, 1-2 fileér, lite brynt smör över samt en citronklyfta och lite dill.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Aborrfileér, Vetemjöl, Ströbröd, Salt, Peppar, Oliv- eller rapsolja, Smör, Potatis, Dill, Citron
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
