Aduki böngryta
Vegetarisk gryta.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj av de blötlagda bönorna och tillsätt nytt vatten. Koka cirka 20 min, tillsätt en msk buljong, koka ytterligare 10 min eller tills de är genomkokta.
- Hetta upp olivoljan i en stor wokpanna. Lägg i rödlök och låt glasra försiktigt. Tillsätt vitlök, chilipeppar, gurkmeja och curry, låt fräsa med någon minut. Tillsätt morötter, paprika, zucchini och låt steka ca 5 min. Tillsätt tomaterna och halva mängden slätbladig persilja, bönorna och 3 dl vatten + 1 msk buljong, samt sojan.
- Låt koka ca. 20 min. Avrunda med resten av persiljan samt smaka av med salt, svart- och cayennepeppar. Serveras med ris eller råris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
