- Serverar: 4 portioner
Mustiga höstsmaker när de är som bäst. Med kanel och stjärnanis får grytan en läcker twist.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Skala och hacka vitlöken. Skala och skär lök och morot i stora bitar. Skär svampen i klyftor. Bryn köttet i smör i en stor gryta. Låt vitlök, lök, morötter och svamp bryna med mot slutet.
- Tillsätt buljong, lagerblad, kanelstång och stjärnanis. Låt koka ca 45 minuter. Tillsätt svartvinbärsgelé och smaka av med salt och peppar. Rör ner majsstärkelse utrört i lite vatten och låt koka upp. Garnera grytan med bladpersilja.
- Servera grytan med créme fraiche och kokt mandelpotatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
