|
|
|
Älggryta med kokos och vanilj
För 4 personer.
Älggryta med kokos och vanilj
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 773 |
Sparat: 37 |
Gör så här
Salta och peppra köttet. Bryn köttet i en kastrull, en kastrull som även går att sätta i ugn. När köttet är nästan färdigbrynt, tillsätt den grovhackade vitlöken och chilin. Häll över kokosmjölken.
Skrapa ur vaniljen ur vaniljstängerna och spar den till smaksättning av såsen. Låt stängerna koka med i grytan. Riv ingefäran och tillsätt den. Sätt in i ugn ca 1-1 1/2 timme i 150º.
Ta upp köttet. Fiska upp vaniljstängerna.
Koka ihop såsen något. Mixa såsen med smöret och vaniljfröna, häll tillbaka i grytan. Red av med maizenaredningen. Smaka av med limejuice och salt.
Häll såsen över det varma köttet. Servera gärna med ris.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Älgkött,
Smör,
Chilifrukter,
Vitlök,
Ingefära,
Vaniljstång,
Kokosmjölk,
Smör,
Maizenaredning,
limejuice,
Salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
