|
|
|
Älgköttbullar med gräddsås
För 60 st
Älgköttbullar med gräddsås
| Betyg: |
55
2
1
|
2 röster |
Visningar: 1806 |
Sparat: 40 |
Gör så här
Skala och finhacka rödlöken. Mosa potatisen väl med en gaffel till ett klumpfritt mos.
Blanda de båda färserna med lök, potatis, ägg, kryddor och grädde. Arbeta ihop till en smidig smet.
Hetta upp oljan och smöret i stekpannan. Stek köttbullarna på stark värme i ca 5 min.
Gräddsåsen:
Fräs mjöl och smör lätt utan att det får färg. Späd med grädden under uppkok och vispning. Tillsätt kalvfond, soja och gelé och låt såsen koka sakta 5-8 min. Smaka av med salt och en aning vitpeppar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Älgfärs,
Fläskfärs,
kokta kalla potatisar,
Röd lök,
Ägg,
Enbär,
Salt,
Svart,
Vispgrädde,
Vatten,
Olja och smör,
Smör,
Vetemjöl,
Matlagningsgrädde,
Konc kalvfond,
Kinesisk soja,
Rönnbärsgelé,
Salt,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Älgköttbullar med gräddsås
 |
Otroligt goda köttbullar med smak av enbär. De får högsta betyg av mig och jag rekommenderar gärna detta recept! |
| Skrivet av jeanetteejohansson. 22:a dec 2011, 20:17 |
|
|
|
|
|
