Äppelgelé
Man bör helst köpa syrliga, pektinrika äpplen.
Vill det inte gelea sig kan du köpa pektin och tillsätta.
Vill det inte gelea sig kan du köpa pektin och tillsätta.
40083
|
|
|
Äppelgelé
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 3616 | Sparat: 36 |
Gör så här
Skölj äpplena och skär bort skadade delar. Skär i bitar och ta bort skaft och blomfnas.
Lägg äpplena i en gryta och slå på vattnet. Koka upp och koka sakta under lock ca 20 minuter. Låt rinna genom silduk drygt 1 timma.
Mät upp saften och häll tillbaka i grytan. Tillsätt socker och koka sakta utan att röra om 10 minuter utan lock. Pröva saftens förmåga att gelea sig med en träsked som doppas i saften. Dröjer dropparna kvar på skeden är geléet klart.
Skumma och häll upp på geléglas. Låt kallna innan du paraffinerar och sätter på lock.
Det blir ca 4½ dl.
Lägg äpplena i en gryta och slå på vattnet. Koka upp och koka sakta under lock ca 20 minuter. Låt rinna genom silduk drygt 1 timma.
Mät upp saften och häll tillbaka i grytan. Tillsätt socker och koka sakta utan att röra om 10 minuter utan lock. Pröva saftens förmåga att gelea sig med en träsked som doppas i saften. Dröjer dropparna kvar på skeden är geléet klart.
Skumma och häll upp på geléglas. Låt kallna innan du paraffinerar och sätter på lock.
Det blir ca 4½ dl.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Äpple, Vatten, socker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
