Äppelmunkar med aprikossylt
- Serverar: 4 portioner
Detta är inte ett recept på äppelmunk i vanlig mening med jästdeg, utan mer som en dessert.
Ingredienser
Instruktioner
- Rör ut aprikossylten med 1 msk rom. Skala äpplena och avlägsna kärnhusen med en äppelpipa. Skär fruktköttet på tvären i ungefär 1 cm tjock ringar och droppa genast över citronsaft samt resten av romen.
- Rör mjöl och ägg till en jämn smet. Rör ner öl, smör och lite salt.
- Hetta upp oljan i en vid kastrull. Rulla äppelringarna i socker, doppa dem i smeten och stek dem ungefär i 1 minut i den heta oljan. Vänd ringarna och stek även den andra sidan ungefär 1 minut, tills den är knaprig och gyllenbrun. Låt droppa av på hushållspapper. Strö över socker och servera med aprikossylten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
