Äppelrutor
- Serverar: 24 portioner
Goda äppelrutor med mandelmassa.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och mjöla en liten långpanna, ca 25x35 cm, eller klä med bakpapper.
- Riv mandelmassan och rör samman med matfettet till en slät massa. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning och rör tills massan är slät. Tillsätt sist vetemjölet och arbeta samman till en slät deg.
- Spara cirka 1/5 av degen och lägg den kallt i kylen. Tryck ut den resterande degen i långpannan så att den täcker bottnen.
- Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Fördela äppelklyftorna jämnt över degen i långpannan och strö över sockret.
- Ta fram den kalla degen, rulla ut till smala längder och lägg ett rutmönster över klyftorna. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter. Skär upp rutor när kakan kallnat och strö florsocker över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
