|
|
|
Äpplen i sockerlag, konserverade eller styckfrysta
77190
|
|
|
Äpplen i sockerlag, konserverade eller styckfrysta
| Betyg: |
55
1
4
|
1 röst |
Visningar: 3615 |
Sparat: 102 |
Gör så här
Koka en sockerlag av vatten och socker och låt koka i 4-5 minuter.
Skala och rensa äpplena, ta bort kärnhus samt alla skador och missfärgningar, skär sedan upp äpplena i tärningar eller klyftor. Lägg äppelbitarna i en bunke med vatten med tillsats av askorbinsyra vart efter du hackar upp dem så de inte börjar mörkna.
När du hackat upp alla dina äpplen, lägg ner dem i den kokande sockerlagen och låt dem puttra lite svagt tills de blivit mjuka, tiden varierar med äppelsort så känn efter med en potatissticka.
Följ sedan instruktionen nedan beroende på hur du avser att förvara dina sockrade äpplen inför vinterns efterrätter.
För källarförvaring:
Ös över de varma äppelbitarna till väl rengjorda burkar med hålslev eller liknande, slå den kokande lagen över äpplena ända upp till kanten på burken och korka igen omgående. Det är viktigt att locket sätts på ordentligt och direkt för att vaaccum skall uppstå. Hållbarhet flera år.
För frysförvaring:
Håva upp äpplena ur sockerlagen med en hålslev, lägg för att svalna på folieklädd plåt. Ställ in brickan med äppelhalvorna i frysen tills de hårdnat på ytan, förpacka dem sedan i påsar eller burkar. Hållbarhet 1 år.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Äpple,
Vatten,
socker,
askorbinsyra
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Äpplen i sockerlag, konserverade eller styckfrysta
 |
Är det 2 kg skalade och urkärnade äpplen som receptet menar? |
| Skrivet av annso-32. 22:a sep 2011, 18:11 |
Äpplen i sockerlag, konserverade eller styckfrysta
 |
Kanon! Det här måste man väl lika gärna kunna göra med päron, eller hur? |
| Skrivet av Sannefrasse. 10:e aug 2011, 21:27 |
Äpplen i sockerlag, konserverade eller styckfrysta
 |
Jag brukar åtminstone äta dem med glass eller med vispgrädde, ha dem som fyllning i tårtor, eller servera dem med en mörk chokladsås, eller som tillbehör i en fruktsallad, ja allt man kan använda konserverad frukt till i allmänhet! |
| Skrivet av NicolinaZ. 24:e sep 2010, 09:41 |
Äpplen i sockerlag, konserverade eller styckfrysta
|
lät som ett jätte spännande recept och bra om man vill ta reda på äpplen och inte riktigt vet vad man ska göra med dom, men vad använder du detta till sen?
äter du det som det är tillsammans med glass eller gör du nått annat skoj? :-)
mvh /Linda |
| Skrivet av jalapeno82. 2:a aug 2010, 23:56 |
|
|
|
|
|
