Afrikansk gryta med bananer i kokossås
- Serverar: 4 portioner
En portion ger 530 kcal (2,2 MJ) och 16 g fett.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs löken i matfett i en stor kastrull. Häll i buljongen och koka upp. Lägg i kött och pepparkorn och koka ca 5 min. Häll av buljongen och spara den.
- Tillsätt tomater, tomatpuré, kokspad och kokosmjölk. Lägg i bananerna och koka ca 10 min. Smaksätt med salt och peppar.
- Koka riset.
- Rosta kokosflingorna i torr panna och strö dem över riset.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
