|
|
|
Aioli
För 5-6 personer.
39907
|
|
|
Aioli
| Betyg: |
55
3
2
|
3 röster |
Visningar: 2670 |
Sparat: 133 |
Gör så här
Tänk på att alla ingredienser bör ha samma temperatur, annars kan aiolin skära sig.
Pressa vitlöksklyftorna ner i en bunke och rör i gulorna.
Tillsätt oljan, först droppvis, sedan i en fin stråle under kraftig vispning, så att aiolin blir tjock och krämig som en majonnäs.
Det går snabbt och lätt om man använder elvisp eller matberedare.
Smaka av med vinäger, salt och peppar.
Lycka till! Njut
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vitlök,
Äggula,
Olja,
Vitvinsvinäger,
Salt,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Aioli
 |
Hej!
Jag gör lite mer reklam för denna sås. För att göra den lite mer barnvänlig kan man blanda i 2 dl creme fraiche. Då blir den inte så oljig utan mer krämig. Tycker man den tappar stinget får man pressa i mer vitlök!
MUMS!!! |
| Skrivet av viralottan. 24:e apr 2011, 23:08 |
Aioli
|
Enkel att göra och smakade underbart. Vi hade den till räkor och kräftstjärtar. Högsta betyg! |
| Skrivet av viralottan. 5:e mar 2011, 21:55 |
|
|
|
|
|
