Alla hjärtans smörgåstårta
För 6 personer.
Detta är en smörgåstårta som lämpar sig speciellt för Alla hjärtans dag. Om du väljer att baka vårt bröd går det bra dagen innan tårtan ska göras. Det är viktigt att brödet är helt kallt. Du som vill kan använda färdigköpt bröd och bara göra fyllningen. Den fyllda tårtan ska stå kallt i 2 timmar, så ta med det i planeringen.
OBS!!!! Till godkännarna: Inte samma smörgåstårta som redan är godkänd!
OBS!!!! Till godkännarna: Inte samma smörgåstårta som redan är godkänd!
Alla hjärtans smörgåstårta
| Betyg: | 4 4 | 4 röster | Visningar: 8838 | Sparat: 307 |
Gör så här
Bröd:
Smula jästen och lös upp den i vattnet. Rör ner margarin, socker, salt och så mycket mjöl att det blir en fin blank deg.
Täck och låt jäsa i 30 minuter. Slå upp degen och arbeta igenom den.
Platta ut till en tjock kaka och lägg i väl smord form, 25-27 cm. Nagga med gaffel och jäs ytterligare 30 minuter.
Värm ugnen till 200°. När degen snabbt reser sig efter ett lätt tryck med fingret är den färdigjäst. Grädda 25-30 minuter längst ner i ugnen.
Låt svalna på galler under bakduk. Låt brödet kallna helt innan du gör tårtan.
Skär laxen i bit i tunna strimlor.
Skala och hacka räkorna ganska grovt, men spara 2 oskalade till dekorationen.
Hacka äggen och blanda med lax, räkor, crème fraiche, majonnäs och chilisås.
Hacka rödlöken fint. Rör i röd rom, dill, lök och svartpeppar.
Skär brödet i form av ett hjärta. Dela brödet i tre delar och bred margarin på samtliga bottnar.
Bred ett tjockt lager fyllning på den undre botten, aningen mindre på nästa och resten på den översta botten.
Tryck ihop försiktigt och stryk bort eventuellt överflöd runt tårtans kant. Svep tårtan i plast och ställ i kyl i 2 timmar. Tårtan kan stå över natten.
Hacka persiljan fint. Skär gurkan i skivor och halvera dem. Skiva citronen.
Lägg sallatsbladen som en bädd på ett serveringsfat.
Placera tårtan ovanpå och lägg citron- och gurkskivor runt om.
Lägg den skivade laxen på tårtan, lägg på räkorna och klicka på rommen.
Toppa med klickar av majonnäs. Klappa in kanten med persilja.
Smula jästen och lös upp den i vattnet. Rör ner margarin, socker, salt och så mycket mjöl att det blir en fin blank deg.
Täck och låt jäsa i 30 minuter. Slå upp degen och arbeta igenom den.
Platta ut till en tjock kaka och lägg i väl smord form, 25-27 cm. Nagga med gaffel och jäs ytterligare 30 minuter.
Värm ugnen till 200°. När degen snabbt reser sig efter ett lätt tryck med fingret är den färdigjäst. Grädda 25-30 minuter längst ner i ugnen.
Låt svalna på galler under bakduk. Låt brödet kallna helt innan du gör tårtan.
Skär laxen i bit i tunna strimlor.
Skala och hacka räkorna ganska grovt, men spara 2 oskalade till dekorationen.
Hacka äggen och blanda med lax, räkor, crème fraiche, majonnäs och chilisås.
Hacka rödlöken fint. Rör i röd rom, dill, lök och svartpeppar.
Skär brödet i form av ett hjärta. Dela brödet i tre delar och bred margarin på samtliga bottnar.
Bred ett tjockt lager fyllning på den undre botten, aningen mindre på nästa och resten på den översta botten.
Tryck ihop försiktigt och stryk bort eventuellt överflöd runt tårtans kant. Svep tårtan i plast och ställ i kyl i 2 timmar. Tårtan kan stå över natten.
Hacka persiljan fint. Skär gurkan i skivor och halvera dem. Skiva citronen.
Lägg sallatsbladen som en bädd på ett serveringsfat.
Placera tårtan ovanpå och lägg citron- och gurkskivor runt om.
Lägg den skivade laxen på tårtan, lägg på räkorna och klicka på rommen.
Toppa med klickar av majonnäs. Klappa in kanten med persilja.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Vatten, Flytande margarin, Strösocker, Salt, Vetemjöl, Bordsmargarin, Kallrökt lax, Räkor, Ägg, Crème fraiche, Majonnäs, Chilisås, Röd stenbitsrom, Dill, Rödlök, Svartpeppar, Slanggurka, sallatsblad, Citron, Kallrökt lax, Röd stenbitsrom, Svart stenbitsrom, Dillkvistar, Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
