- Serverar: 4 portioner
Gränslandet mellan Tyskland och Frankrike bjuder på mycket gott, inte bara vin.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär purjon i småstrimlor. Fräs i en stekpanna med lite fett i 5-10 minuter tillsammans med den pressade vitlöken. Fräs fläskfärsen tills den börjar bli genomstekt. Salta och peppra.
- Skala och tärna potatisen. Stek den i panna tills den är nästan färdig. Strö över salvian.
- Blanda färs, purjolök och potatis i ett ugnsfast fat. Vispa lätt äggen med mjölken och senapen. Häll över.
- Sätt in i ugnen, 200 grader ca 25 minuter.
- Drick ett glas skummande öl eller ett svalt alsassiskt vin till. Det är gott.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Ingevara
