Gränslandet mellan Tyskland och Frankrike bjuder på mycket gott, inte bara vin.
Instruktioner
- Skär purjon i småstrimlor. Fräs i en stekpanna med lite fett i 5-10 minuter tillsammans med den pressade vitlöken.
Fräs fläskfärsen tills den börjar bli genomstekt. Salta och peppra.
- Skala och tärna potatisen. Stek den i panna tills den är nästan färdig. Strö över salvian.
- Blanda färs, purjolök och potatis i ett ugnsfast fat.
Vispa lätt äggen med mjölken och senapen. Häll över.
- Sätt in i ugnen, 200 grader ca 25 minuter.
- Drick ett glas skummande öl eller ett svalt alsassiskt vin till. Det är gott.
Publicerat den
29 april 2012
Liknande recept
Skriv kommentar