|
|
|
Amalfikaka med citrusrussin
För 12-16 bita personer.
Amalfikaka med citrusrussin
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 238 |
Sparat: 3 |
Gör så här
Tvätta och torka av citronen. Riv det yttersta gula skalet fint på rivjärn. Halvera citronen och pressa saften ur halvorna. Lägg russinen i en liten plastbunke, slå på citronjuicen och mikra 1 minut på högsta effekt. Låt svalna, sila av och spara citronsaften.
Mikra smöret så att det smälter. Låt svalna. Pensla insidan av en kransform, ca 1 1/2 liter, med litet av fettet och bröa formen.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjölet noga med bakpulver, citronskal och vaniljsocker. Vänd ned de avrunna russinen. Häll citronsaften i decilitermått och fyll upp med crème fraîche. Vispa på lägsta fart ned mjölblandning, smör och citron-crème fraîche i äggpöset.
Fördela i kakformen och grädda i nedre delen av ugnen på 175° ca 40 minuter. Testa med tandpetare när kakan är kladdfri inuti. Låt svalna under formen, uppstjälpt på fat.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Citron,
Gula russin,
Smör,
Ströbröd,
Ägg,
socker,
Vetemjöl,
Bakpulver,
Vaniljsocker,
Crème fraiche
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
