Amandas lördagskaka á la Ulla-Britt
- Serverar: 1 portioner
Bland mina andra recept finns en pumpa marmelad som min barndomsgranne brukade använda i sin modifierade version av amandas lördagskaka, vilket påverkar tillagningstid och sätt. Kakan kan serveras ljummen men håller sog krämig och fin i kylskåp i flera dagar.
Ingredienser
Instruktioner
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner mjölet och citronskalet i äggblandningen. Tillsätt det smälta matfettet försiktigt. Rör smeten jämn och häll den i väl smort och mjölad 1½ liters form med löstagbar kant.
Grädda mitt i 175 gradig ugn i 15-20 minuter tills provstickan är torr.
Blanda cremé fraich med socker, vaniljsocker och ägget.
Ta ut kakan ur ugnen och bred ut pumpamarmeladen över. Bred ut cremé fraichsmeten över marmeladen.
Grädda i övre delen av ugnen på 225 grader i 5-8 minuter.
Låt svalna och ta lös kanten från formen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
idea_
