Amerikansk farmarkorv

Ingredienser

• 1 kg magert fläskkött
• 1½ kg rimmat fett fläsk
• 3/4 dl hackad gul lök
• 1½ dl vatten
• 2 msk hackad persilja
• 4 tsk hackad färsk salvia
• 1 tsk salt
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk chilipulver
• ½ tsk timjan
• ½ tsk mejram
• ½ tsk basilika
• 2 klyftor vitlök, pressad
• Ca 3 m svinfjälster