Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Ananas med nötmaräng och hallonsås

 
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Det här är en efterrätt för den som vill ha något riktigt sött och gott. Uppläggningen kan också bli mycket vacker - en ananasbädd överdragen med ett marängtäcke på en färgglad spegel av hallonsås.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Låt ananasringarna rinna av och lägg dem på ett smort, ugnssäkert fat. Vispa upp äggvitan med 2 msk socker och citronsaft till ett riktigt fast skum.
  2. Riv av den yttersta delen på citronskalet och hacka nötterna. Blanda ned allt i äggvitan och vänd ned resten av sockret med långa tag.
  3. Lägg marängsmeten i en stor spritspåse och spritsa den på ananasen. Grädda i 225° ca 6 minuter eller tills marängen fått fin färg.
  4. Kör hallonen i matberedare eller mixer med vattnet. Sila såsen och smaksätt ev med socker. Lägg upp ananasskivorna på ett fat och häll hallonsåsen runtom.
  5. Servera utan tillbehör eller ev med litet vispad grädde. Till fest kan du servera ananasen med grädde smaksatt med punsch.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.