Ananaskarré i lergyta
För 4-6 port personer.
Fläskkarrén blir saftig och god i lergrytan
5178
|
|
|
Ananaskarré i lergyta
| Betyg: | 2 1 | 2 röster | Visningar: 2220 | Sparat: 54 |
Gör så här
Börja med att lägga lergrytan i blöt ca ½ timme.
( Har du ingen lergryta så går en vanlig gryta lika bra ).
Lägg karréskivorna i grytan. Vispa ihop ananasspadet, soja, madeira, brun farin, créme fraiche och maizenaredning.
Häll det över skinkan och lägg i lök och morötter.
Ställ in grytan i kall ugn.
Sätt samtidigt ugnens temperetur på 175 grader.
Låt grytan stå i ugnen 1-1½ timma.
( Använd gärna stektermometer, innertemp ca 75-80 grader).
Strax innan köttet är färdigt blandar man i ananasbitarna.
När grytan är färdig, sila såsen och använd lök- och morotshacket vid serveringen tillsammans med såsen
Gott till är pressad potatis och kokt purjolök/broccoli.
Marinera gärna köttet några timmar i såsblandningen innan tilllagning i ugnen.
( Har du ingen lergryta så går en vanlig gryta lika bra ).
Lägg karréskivorna i grytan. Vispa ihop ananasspadet, soja, madeira, brun farin, créme fraiche och maizenaredning.
Häll det över skinkan och lägg i lök och morötter.
Ställ in grytan i kall ugn.
Sätt samtidigt ugnens temperetur på 175 grader.
Låt grytan stå i ugnen 1-1½ timma.
( Använd gärna stektermometer, innertemp ca 75-80 grader).
Strax innan köttet är färdigt blandar man i ananasbitarna.
När grytan är färdig, sila såsen och använd lök- och morotshacket vid serveringen tillsammans med såsen
Gott till är pressad potatis och kokt purjolök/broccoli.
Marinera gärna köttet några timmar i såsblandningen innan tilllagning i ugnen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Karre, Ananas, Gul lök, Morot, Soja, madeira, Brun farin, Crème fraiche, maizena
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
