Anders kumminkyckling med ris

En väldigt god rätt där kummin (hel brödkummin) ger en härlig smak. Denna rätt går bra att göra på annat kokt kött t.e.x rimmat fläsklägg.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: kyckling
Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Gör så här

Börja med att skölja riset väl i flera omgångar och koka upp 7 dl vatten med salt och lite olja, tillsätt riset. Låt riset småkoka i 15 min och låt svalna.
Koka upp kycklingen med allt utom paprikapulvret, cayennepepparen och maggin, låt det småkoka i ca 45 minuter eller tills kycklingen är klar. Spar fonden.
Rensa av köttet och skär i mindre tuggvänliga bitar. Hetta upp en rymlig kastrull med ca 1 msk olja och låt kumminfröna steka i ca 1 minut i oljan.
Tillsätt 4-5 dl av kokfonden, crème fraiche, paprikapulver, maggi, cayennepeppar och kycklingen. Låt småputtra i ca 10 minuter innan du blandar ner riset. Se till att det blir en krämig sås/röra (tänk risotto)annars får du späda på med mer kokfond eller crème fraiche.
Gott att strö på finhackad persilja över.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Kycklingklubbor, Gul lök, Morot, Vitlök, Lagerblad, Paprikapulver, Cayennepeppar, maggisås, Kycklingbuljong, Hel kummin, Basmatiris, Crème fraiche, Olja, Salt, Kycklingbuljong, Peppar
Visningar:
451
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Kycklinggratäng
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Mina barns gott
av Pomero
över 2 månader
Supergod potati
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Tacopaj
över 2 månader
Minipizzor
över 2 månader
Frölimpa
över 2 månader
Risotto
över 2 månader
Koka sushi-ris
över 2 månader
Kryddigt fröknä
över 2 månader