Ankbröst med sparrispotatis, rödvinssås machesallad med friterad sparris!
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Härlig middag på tu man hand, eller i glada vänners krets.
Ingredienser
Instruktioner
- Anka: Ruta skinnet med en vass kniv. Stek den i stekpanna salta peppra. Lägg den i en ugnsfast form In ugnen 175 grader i ca 15 min. Låt vila i 5-10 min Skiva upp i skivor
- Sparrispotatis: Skala potatisen dela i 2 delar, salta, lägg i en ugnsfast form. In i ugnen ca 25 min
- Rödvinssås: Skala löken hacka i små bitar, lök och tomatpurén fräses i margarinet lägg i mjölet rör runt, häll på vin, vatten och buljong. Koka i 10 min salta peppra ev.
- Skölj salladen stek sparrisen snabbt skär i 3 delar. Blanda allt i en stor skål häll på oljan salta peppra.
- Servera direkt
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
ninnabarb
Detta är jättegott,lagat det två gånger sista gången var nu till nyår och blev jätte uppskattat av gästerna
Vad är det som är i minikrustaderna?