|
|
|
Anna Skippers Aduki böngryta med tabbouleh ris
Anna Skippers Aduki böngryta med tabbouleh ris
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1419 |
Sparat: 28 |
Gör så här
Skölj av de blötlagda bönorna och tillsätt nytt vatten + en bit kombu. Koka ca 20 minuter – tillsätt 1 msk buljong. Koka ytterligare 10 minuter eller tills de är
genomkokta.
Hetta upp olivolja i en stor wok panna eller stekpanna. Lägg i rödlök och vårlök och låt det glaseras försiktigt.
Tillsätt vitlök, chilipeppar, gurkmeja och curry och låt fräsa med någon minut.
Tillsätt morötter, paprika, zucchini och låt steka ca 5 minuter.
Tillsätt tomaterna och halva mängden slätbladig persilja, bönorna och 3 dl vatten + 1 msk buljong samt tamarindsåsen. Låt koka ca 20 minuter.
Avrunda med resten av persiljan samt smaka av med havssalt och nymald peppar.
Servera med tabbouleh ris alt fräsch grönsallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten,
Röd lök,
Vitlök,
små vårlökar ,
Morot,
Gul paprika,
Zucchini,
Tomat,
Tamarind,
Slätbladig persilja,
röd chilipeppar,
Gurkmeja,
Curry,
Olivolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
