|
|
|
Annas älgstek
För 8-10 personer.
Annas älgstek
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2176 |
Sparat: 27 |
Gör så här
Gnid in köttet med kryddorna och lägg det i dubbla plastpåsar. Låt stå i kylskåpet i 14 timmar, vänd dock påsen några gånger under tiden.
Sätt ugnen på 125 °. Lägg köttet i en lätt smörjd ugnsfast form. och sätt in en stektermometer. Vid 75° är köttet nästan genomstekt. För rödare kött 65-70 °. Lägg köttet i folie så att det "sätter" sig.
Skiva köttet i tunna skivor och servera med en rotsaksgratäng och en grönsallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Älgstek,
Salt,
socker,
Pepparrot,
Vitlök,
Grovmalen svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
