Annas godaste paj
Trattkantareller och spenat med AXA Fiber gör det här till en god rätt för hela kroppen.
85992
|
|
|
Annas godaste paj
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 2490 | Sparat: 42 |
Gör så här
Pajdeg:
Blanda mjöl, olja, kesella och seltin i en bunke. Tillsätt vatten, så att degen håller ihop. Tryck ut i en smord pajform, nagga och förgrädda i ungefär 10 minuter på 200 grader innan fyllningen läggs i.
Fyllning och äggstaning:
Hacka purjolök och vitlök.
Skölj trattkantareller och spenat.
Värm en stekpanna och fräs purjolök och vitlök i rapsoljan.
Tillsätt efter ett par minuter trattkantarellerna och låt dem fräsa med i pannan. Tillsätt spenaten efter ungefär 5 minuter, sänk värmen.
Rör ihop ägg, mjölk och ricottaosten.
Smaka av med mineralsalt och svartpeppar.
Tag av grönsaksröran från spisen, fördela jämnt över pajskalet.
Häll på äggstanningen och toppa med
riven ost.
Grädda pajen i ugnen på 200 grader i 30-40 minuter. Servera pajen med en god sallad och en bit bröd.
Blanda mjöl, olja, kesella och seltin i en bunke. Tillsätt vatten, så att degen håller ihop. Tryck ut i en smord pajform, nagga och förgrädda i ungefär 10 minuter på 200 grader innan fyllningen läggs i.
Fyllning och äggstaning:
Hacka purjolök och vitlök.
Skölj trattkantareller och spenat.
Värm en stekpanna och fräs purjolök och vitlök i rapsoljan.
Tillsätt efter ett par minuter trattkantarellerna och låt dem fräsa med i pannan. Tillsätt spenaten efter ungefär 5 minuter, sänk värmen.
Rör ihop ägg, mjölk och ricottaosten.
Smaka av med mineralsalt och svartpeppar.
Tag av grönsaksröran från spisen, fördela jämnt över pajskalet.
Häll på äggstanningen och toppa med
riven ost.
Grädda pajen i ugnen på 200 grader i 30-40 minuter. Servera pajen med en god sallad och en bit bröd.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl, Rapsolja, Kesella, Vatten, Seltin, Purjolök, Vitlök, Trattkantareller, färsk spenat, Rapsolja, Ägg, Lättmjölk, Ricottaost, Mineralsalt, Svartpeppar, riven smakrik ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
