Annes fläskfilé i ugn
- Serverar: 4 portioner
Min svägerskas komposition som jag tiggt åt mig många gånger. En trevlig fredags- eller lördagsrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa fläskfilén från hinnor, Skär filén i ca 1½ cm skivor. Salta och peppra och bryn lätt i stekpanna. Ta upp och lägg åt sidan.
- Hacka löken och paprikan grovt. Lägg över i ugnsfast form. Placera den brynta filén tätt över lök- och paprikahacket.
- Skiva bananerna och lägg över filén. Hacka nötterna mycket grovt och strö över.
- Slå grädde eller kokosmjölk över, krydda med curry och strö till sist över osten.
- Grädda i 220 grader i mitten av ugnen, ca 40 minuter eller tills osten fått fin färg. Servera gärna med kokt ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MosterNettan
