Min kompis Annis brukar göra denna goda sallad. Salladen görs på en höft.
.
Instruktioner
- Marinerar biffen i ostronsås, peppar o salt i några timmar. Stek dom därefter (gärna blodig om man gillar det).
- I salladen har jag gurka, rödlök, salladslök, coctailtomater och massa koriander.
- I såsen blandar jag ljus soja (kikkoman eller ev.Mrs Chengs Japanska) pressad lime, socker, fisksås och chili. Blir överlägset bäst med små Thaichili annan mycket starkare smak på dom. Har ni mortel så mortla chilin o vitlöken för dom små chillin är så starka så blir dom inte ordentligt krossade så kan bitar av dom bränna rejält
- Skiva biffskivorna på diagonalen. Blanda med salladen och såsen.
Publicerat den
28 maj 2011
Liknande recept
Skriv kommentar