Korvgratäng med potatismos med purjolök i och en gratängsås på grönsaksbuljong, senap, örtkryddor och grädde.
Instruktioner
- Gör potatismoset först. Skala potatisen och skär den i jämnstora bitar, då blir den fortare färdig Koka potatisen och häll av vattnet när den är klar. Mosa potatisen med en potatisstöt eller elvisp. Tillsätt mjölk, Milda och lite salt. Skölj, skala och finhacka purjolök - blanda ner purjohacket i moset. Värm ugnen till 225°C.
- Täck botten på en smord ugnssäker form med potatismos. Skär korven i ½ cm tjocka skivor som delas på hälften till halvmånar. Lägg korvskivorna över moset.
- Rör ihop Milda Fraiche, buljong, senap och kryddor. Låt såsen koka upp och bred den sedan över korven.
- Gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Publicerat den
29 mars 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Tipps: Om du inte är så förtjust i senap så rekomenderar jag att du har den vid sidan om, Som sagt en Annorlunda gratäng!
Den är toppengod. Senapen tycker jag tillhör denna rätt! Även de små åt med god aptit.
God och enkel korvrätt.