Ansjovissmör

(1 kommentar)

Serverar: 8 portioner

Skriv ut

Vackert rödbetsrött med tydlig smak av ansjovis som gör att detta smakar fint till grillad fisk. Det passar också som god smaksättare när en grillad kotlett serveras.

Ingredienser

250 g mjukt smör
1 burk ansjovis (125 g)
½ dl mycket finhackad rödlök
2 msk rödbetsspad
2 msk fint tärnade inlagda rödbetor
1 krm svartpeppar
1-2 krm salt

Instruktioner

Koka ihop ansjovisspad, röd lök och rödbetsspad tills nästan all vätska kokat in. Låt svalna.
Finhacka ansjovisen och rödbetorna och blanda samtliga ingredienser med smöret. Rulla in smöret i folie och förvara det i kylen eller frysen.