- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En mycket god fiskrätt. Lätt att tillaga och smakar fantastiskt gott! Jag har gjort den flera gånger sen jag hittade receptet och den är alltid lika uppskattad.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader Skölj fisken om den är färsk. Skär stora filéer i mindre bitar. Om du använder frusen fisk låter du den halvtina sen skär du i ca 2 cm tjocka skivor.
- Lägg ut filéerna eller skivorna i en smord ugnssäker form och salta lite. Fördela ansjovisen på torsken. Täck formen med aluminiumfolie och ställ in den i ugnen. Låt fisken koka/sjuda i ugnen till den blivit vit rakt igenom. ca 15-20 minuter.
- Morots- och purjoröran: Skala och skölj morötterna. Skär i småbitar (slantar, sen fyrkanter). Snitta purjon på längden. Skölj noga och skiva ganska tunnt. Lägg morötterna och purjoskivorna i kokande lättsaltat vatten. Låt det koka till grönsakerna är nätt och jämnt mjuka. Sila bort vattnet och låt grönsakerna svalna. Blanda i creme fraichen och salta lite.
- När fisken är klar strör du hackad persilja över.
- Servera fisken med morots- och purjoröran och pressad potatis.
- Smaklig måltid!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hillan66
