Apelsinfyllda honungsbullar
- Serverar: 30 portioner
Nygräddade vetebullar med apelsinfyllning och honungsglasyr kan ingen motstå. Den härliga doften lockar alla till köket.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm mjölken till fingervärme, smula ned jästen i en bunke och rör ut den med litet av mjölken. Tillsätt resten av mjölken. Blanda ned socker, honung, salt, ägg, apelsinskal och matfett. Tillsätt mjölet, litet i taget. Arbeta degen tills den är elastisk och släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter.
- Honungsglasyr: Blanda honung, socker och smör. Låt det koka upp och häll glasyren i en långpanna.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela den i två delar och kavla ut varje del till en rektangulär kaka. Bred på matfett, strö över socker och apelsinskal och rulla ihop kakorna. Skär varje rulle i 15 bitar och ställ dem med snittytan upp i långpannan. Jäs bullarna under bakduk 25 - 30 minuter.
- Grädda i mitten av ugnen i 200° ca 25 minuter. Stjälp genast upp bullarna på galler för att svalna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
