Aprikospaj med jordgubbar och lime

Under sommaren brukar det gå att hitta färska aprikoser i butiker och grönsaksstånd. De knubbiga små rodnande frukterna passar fint tillsammans med jordgubbar och lime i en saftig paj.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: paj, jordgubbar
Betyg (0 röster)
Antal personer
1 paj

Gör så här

Mät upp mjöl och salt i en bunke och tillsätt det kalla smöret i mindre bitar. Finfördela smöret i mjölet och nyp ihop till en smulig massa. Blanda sockret med rivet limeskal och arbeta in i degen. Det går även att köra ihop degen snabbt i en matberedare. Låt gärna pajdegen stå kallt medan fyllningen förbereds.

Dela och kärna ur aprikoserna. Skär dem i mindre klyftor. Rensa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar. Blanda frukten med potatismjöl.

Strö ut hälften av smuldegen i botten av en pajform, ca 25 cm i diameter. Fördela frukten över pajdegen och avsluta med resten av smulorna. Grädda i nedre delen av ugnen i 175° drygt 50 minuter eller tills pajsmulorna börjar bli gyllenbruna. Låt svalna litet och njut med vaniljglass eller vaniljsås.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Vetemjöl, Salt, Smör, socker, Lime, persikor, Färska jordgubbar, Potatismjöl
Visningar:
1043
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Aprikospaj recept
Smulig aprikosp..
av UllaC
över 2 månader
Glutenfri aprik
av MrsC
över 2 månader
Aprikospaj med
av FiaBerg
över 2 månader
Fuskfransk apri..
av TriBeca
över 2 månader
Aprikospaj..
över 2 månader
Aprikospaj med
av mammas
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.