Asiatisk fisk med sesamstekt ris
- Serverar: 4 portioner
Läcker och lättlagad fiskrätt med asiatiska smaker.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela citrongräset på längden och banka lätt med baksidan på knivbladet. Lägg citrongräs, finhackad ingefära och skivad röd chili i en kastrull.
- Tillsätt kokosmjölk och fisksås, låt koka 10 minuter. Sila såsen, häll tillbaka den i kastrullen och koka upp igen. Sänk värmen och lägg i fiskbitarna. Låt sjuda under lock ca 5 minuter.
- Hetta upp rapsolja i en wok eller rymlig stekpanna. Tillsätt sesamolja, hackad vitlök och strimlade grönsaker. Stek på hög värme under omrörning ca 5 minuter. Tillsätt det kokta riset och stek ytterligare ett par minuter tills riset är varmt.
- Servera fisken med det stekta riset.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
