|
|
|
Asiatisk kycklingwok med cashewnötter
För 4 personer.
Asiatisk kycklingwok med cashewnötter
| Betyg: |
55
2
2
|
2 röster |
Visningar: 3707 |
Sparat: 134 |
Gör så här
Strimla kycklingfiléerna fint. Skala och hacka ingefäran och vitlöksklyftan fint. Använd bara de nedre 10 cm av citrongräset och hacka den inre, mjuka delen fint.
Blanda ingefära, vitlök, citrongräs och kyckling i en skål. Tillsätt soja, färskpressad lime och 1 tsk sambal oelek. Blanda väl, täck över och marinera 1 timme i kylen.
Skala och tärna schalottenlöken fint. Skölj och ansa pak choy och skär den i fina strmlor. Hacka gräslöken fint.
Hetta upp oljan i en wok eller djup stekpanna. Lägg i det marinerade köttet och woka 5 minuter på stark värme.
Sänk värmen, tillsätt schalottenlöken och blanda väl. Tillsätt grönsakerna och woka 5-7 minuter.
Smaka av med soja och resten av sambal oeleken. Blanda ner cashewnötter och gräslök och servera med ris eller nudlar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kycklingfilé,
Ingefära,
Vitlök,
Citrongrässtjälk,
Soja,
Lime,
Sambal oelek,
Schalottenlök,
Sockerärtor,
Minimajs,
pak choy,
Gräslök,
Olja,
Salt,
Cashewnötter
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Asiatisk kycklingwok med cashewnötter
 |
Mkt god maträtt! Blandade i gräslöken samtidigt med de andra grönsakerna av misstag men det blev lika gott ändå! =)
Jag tillsatte även ca 2 dl vatten och redde såsen med lite potatismjöl.
Detta kommer vi göra fler ggr. Rekommenderas varmt! |
| Skrivet av Mauritza. 20:e jun 2011, 19:44 |
Asiatisk kycklingwok med cashewnötter
 |
Tack för en god middag!
Pak choy fanns inte i butiken, jag köpte färsk broccoli istället.
Dettta kommer vi laga fler gånger! |
| Skrivet av festmaten. 6:e jan 2009, 19:35 |
|
|
|
|
|
