Asiatisk laksasoppa
För 4 personer.
För de modiga, ansa och kärna ur pepparfrukten, skär i små strimlor och tillsätt soppan tillsammans med basilika. Garnera med citrongräs.
97517
|
|
|
Asiatisk laksasoppa
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 660 | Sparat: 17 |
Gör så här
Skär lök, en halv lime, galanga/ingefära i mkt tunna skivor, eventuellt med osthyvel.
Dela kycklingfiléerna på längden och skär i tunna skivor.
Koka nudlarna knappt klara och låt dem rinna av och svalna.
Fördela nudlar, gärna i något mindre bitar (lättare att äta), lök, lime och spenat i stora soppskålar.
Fräs pressad vitlök, galanga/ingefära i olja.
Tillsätt currypastan som får fräsa samman i ett par minuter.Späd med kokosmjölk lite i taget under omrörning, sedan vatten med buljongtärning.
Låt allt puttra samman i ett par minuter.
Tillsätt saft från den andra halvan lime.
Lägg i kycklingskivorna och låt sjuda tills de är klara 5-7 minuter. Häll den heta kycklingsoppan över nudlar och grönsaker.
För de modiga, ansa och kärna ur pepparfrukten, skär i små strimlor och tillsätt soppan tillsammans med basilika. Garnera med citrongräs.
Dela kycklingfiléerna på längden och skär i tunna skivor.
Koka nudlarna knappt klara och låt dem rinna av och svalna.
Fördela nudlar, gärna i något mindre bitar (lättare att äta), lök, lime och spenat i stora soppskålar.
Fräs pressad vitlök, galanga/ingefära i olja.
Tillsätt currypastan som får fräsa samman i ett par minuter.Späd med kokosmjölk lite i taget under omrörning, sedan vatten med buljongtärning.
Låt allt puttra samman i ett par minuter.
Tillsätt saft från den andra halvan lime.
Lägg i kycklingskivorna och låt sjuda tills de är klara 5-7 minuter. Häll den heta kycklingsoppan över nudlar och grönsaker.
För de modiga, ansa och kärna ur pepparfrukten, skär i små strimlor och tillsätt soppan tillsammans med basilika. Garnera med citrongräs.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Äggnudlar, Små rödlökar, Lime, Färsk ingefära, Babyspenat, kronfågel kycklingfilé , Olja, Vitlök, Currypasta, Kokosmjölk, Vatten, röd pepparfrukt, Basilika, Citrongräs
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
