|
|
|
Auberginekaviar med melon och parmaskinka
För 4 personer.
43119
|
|
|
Auberginekaviar med melon och parmaskinka
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1301 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175°.
Dela auberginerna på längden och snitta dem lätt på ytan. Lägg dem på grillgallret med snittytan uppåt.
Baka auberginerna i mitten av ugnen cirka 1 timme. Låt auberginerna svalna något och gröp ur köttet.
Mixa auberginekött, tomatpuré, citronsaft och vitlök. Rör i olivoljan och smaka av med salt och peppar.
Skär melonen i klyftor och skrapa bort kärnorna. Lägg upp melon och skinka på ett fat och strö över basilikablad.
Servera tillsammans med auberginekaviaren och crostini.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Liten melon,
Parmaskinka,
Basilika,
auberginer,
Tomatpuré,
Citron,
vitlöksklyftor,
Olivolja,
Flingsalt,
Nymald peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
