Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Aubergineröra

 
  • Serverar: 6 portioner
  • Tid: 1 timme
Skriv ut

En given rätt i det libanesiska köket.

Ingredienser

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Dela auberginerna på hälften (längden) och lägg dem på bakpapperklädd plåt. Ringla över oljan och strö över havssalt. Rosta i ca 45 minuter så att de blir mjuka. Skrapa ut innanmätet och lägg i en bunke. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Tillsätt detta och låt svalna. Mixa med olivolja, citronjuice och sesampaste till en slät puré. Smaka av med ½ tsk salt.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.