Bäver är ett kött som tråkigt nog ofta inte tas tillvara. Det är viktigt att köttet luktar gott och inte tagit smak av bäverns körtlar vilket ger en skarp söt lukt och smak (tänk vedbod/terpentin.
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.