Bönröra - Refried beans
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
När vi bodde i Guatemala åt man detta på tostadas, friterade majstortillas. Mina barn kallade det choklad, eftersom de mörka bönor som användes gjorde att röran till färgen såg ut som choklad.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs lök och vitlök i stekpanna tills den blir genomskinlig. Tillsätt bönorna och fräs lite till. Häll över fräset i matberedare. Tillsätt olja, lite vatten och kryddorna. Mixa allt tills det blir slätt. Tillsätt mer olja eller vatten och smaka av kryddningen. Lägg upp i en vackert färgad skål (färgen på röran kan vara lite småtråkig särskilt om man använt ljusa bönor). Garnera med en grön liten kvist timjan eller annan krydda.
- Servera med halvgrovt rostat bröd, okryddade tortillachips eller liknande.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Annri
Gott, men så älskar jag ju bönor.