- Serverar: 4 portioner
GI-vänlig variant på den klassiska kombinationen kyckling, bacon och ädelost.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka quinoan i buljong enligt anvisning på förpackningen.
- Strimla baconet och knaperstek det i en torr, varm stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
- Banka ut kycklingfiléerna med handen. Salta och peppra. Stek dem i smör och rapsolja 4–5 min på varje sida.
- Skär avokadon i bitar och skiva löken tunt.
- Riv osten och blanda med crème fraiche.
- Blanda quinoa, avokado, lök och spenat på ett stort fat. Skär kycklingen i skivor och lägg ovanpå. Strö över bacon.
- Servera med dressingen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
